Buat racikan bumbu tempe goreng tepung kriuk gurih dan awet renyahnya

Buat tempe goreng mendoan lebih kering dan wangi dengan warna yang menarik yang menggugak selera dan rasa yang dihasilakan lebih wangi dan gurih untuk bumbunya koplit dan simple yang utama adalah ketumbar, bawang putih dan daun bawang prei agar rasa yang dihasilkan lebih bervariasi saya tambahkan merica, bawang merah dan seledri di jamin pengen makan terus, apa lagi di sajikan bersama dengan sambal kecap manis dengan lalapan cabai rawit.

Agar tempe yang dihasilkan lebih ranyah dan kriuknya awet saat dingin saya menggunakan tambahan tepung maizena dan tepung kanji adonan tepung bumbu tempe ini bisa untuk semua jenis tempe tetapi jenis tempe yang kami gunakan yg paling enak adalah tempe Menjes atau Tempe Gembus.

Bumbu dan bahan membuat tempe goreng kriuk tahan lama :

• 2 papan tempe kedelai kurang lebih 600 gr
• 3 papan tempe menjes/ tempe gembus kurang lembih 300 gr "opsional"
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah "opsional"
• 1 sdm garam kasar
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt lada/ merica "opsional"
• 2 ruas kunyit kuning
• 200 gr tepung terigu
• 100 gr tepung kanji
• 50 gr tepung maizena "opsional"
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt kaldu bubuk "opsional"
• 3 batang bawang pei
• 1 batang seledri "opsional"

• 00:00 : Opening video masak tempe goreng tepung mendoan
• 00:50 : Takaran bumbu tempe goreng
• 00:59 : Bumbu yang dihalus tempe goreng tepung mendoan
• 02:04 : Adonan tepung kering
• 02:33 : Campuran aromatik daun bawang dan seledri
• 03:14 : Campur adonan tepung dengan bumbu lainnya
• 03:53 : Tempe yang digunakan tempe kedelai dan tempe gembus
• 04:56 : Goreng tempe dengan tepung
• 06:39 : Penyajian tempe goreng mendoan

JANGAN LUPA KRITIK DAN SARAN NYA....