--> Daging kambing masak bumbu rica-rica pedas

Daging kambing masak bumbu rica-rica pedas

Tidak ada komentar

 Daging kambing masak bumbu rica-rica pedasMasak 2 kg daging kambing dengan bumbu Rica Rica Pedas AMasak 2 kg daging kambing dengan bumbu Rica Rica Pedas B

Olahan daging dibuat bumbu rica-rica pedas, makanan khas manado rica-rica yang berarti "pedas" atau "cabai" untuk bahan disini kami menggunakan 2 kg daging kambing.

Masak 2 kg daging kambing dengan bumbu Rica Rica Pedas C

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak 2 kg daging porsi 1 keluarga 5-8 porsi makan adalah :

  • 2 kg daging (sapi, kambing, ayam, ikan, bebek, dll)
  • 2 sendok teh Ketumbar
  • 6 butir kemiri
  • 18 siung bawang putih
  • 20 siung bawang merah
  • 4 sendok teh garam kasar
  • 3 cabai merah besar
  • 3 cabai keriting
  • 20 cabai rawit sesuai selera
  • 6 ruas kunyit kuning
  • 5 ruas jahe
  • 5 ruas lengkuas
  • 2 batang serai
  • 250 gr gula aren
  • 1 buat tomat
  • 150 ml Minyak Goreng
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 liter air bersih
  • 60 ml kecap manis
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu jamur sesuai selera
Cara Memasak : Cara membuatnya lihat videonya ya! kurang lebih 45 menit.

SEBAIKNYA GUNAKAN COBEK/ LAYAH PADA UMUMNYA UNTUK MENGHALUSKAN BUMBU RASA AKAN LEBIH SEDAP, BEDA KALAU MENGGUNAKAN ALAT PENGHALUS MODERN.
Masak 2 kg daging kambing dengan bumbu Rica Rica Pedas D
Masak 2 kg daging kambing dengan bumbu Rica Rica Pedas F
Masak 2 kg daging kambing dengan bumbu Rica Rica Pedas G


Selamat Mencoba
#ricarica #resepdaging #dagingkambing #daging #dagingempuk #masakanpedas

Komentar