Bingung pilih takaran bumbu yang pas!..., menu masakan tidak asing lagi dan banyak variasinya. Umumnya rasanya pedas dan bikin nagih, kali ini saya akan membuat yang tidak pedas agar bisa di nikmati seluruh anggota keluarga.
"Sambal Goreng Kentang dengan Variasi Telur Puyuh"
agar warna masakan menjadi menarik saya akan menggunakan pewarna alami dari cabai merah besar dan tomat, takaran Bahan dan bumbu pas yang dibutuhkan untuk memasak porsi keluarga.
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak 1 porsi Keluarga adalah
- - 22 butir Telur Puyuh*
- - 11 buah atau 1,5 kg kentang*
- - 1 ons Kapri
- - 6 cabai merah
- - 2 buah tomat
- - 2 batang serai
- - 3 lembar daun salam
- - 3 lembar daun jeruk
- - 6 ruas lengkuas
- - 15 siung bawang merah
- - 10 siung bawang putih
- - 3 sendok teh gula
- - 2 sendok teh garam
- - 1/2 sendok teh Kaldu Jamur
- - 4 butir kemiri
Bumbu yang dicincang :
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
Note (*) bisa diganti opsi lain bahan dan takaran bumbu sesuai selera Anda.
Cara memasaknya kurang lebih membutuhkan waktu 45 menit (sudah termasuk persiapan bahan dan bumbu).
Selamat Mencoba
Sambal Goreng Kentang dengan variasi Telur Puyuh