Soto Ayam khas Jawa merupakan kreasi soto dengan cita rasa gurih segar. Banyak macam jenis soto tentunya soto ini berbeda dengan rasa soto kuahnya bening, yang kali ini lebih berbumbu. Warna kuning soto didapat dari campuran kunyit yang dihaluskan beserta bumbu lainnya.
Selain memberikan aroma harum, campuran kunyit pada soto juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Cara membuat soto ayam kuning cukup mudah, selain menggunakan rempah-rempah dapur seperti jahe, serai, lengkuas dan lainnya. Jangan lupa rebusan air kaldu ayam membuat rasa soto jadi makin nikmat dan lezat.
Dari pada beli di luar, lebih baik bikin sendiri soto ayam di rumah jadi semua keluarga bisa mencicipinya jadi lebih hemat dan sehat.
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak soto kurang lebih 25 porsi mangkok/ piring adalah :
- 1 kg daging ayam
- 15 Bawang Putih
- 15 Bawang Merah
- 3 ruas Kunyit
- 2 sdt Ketumbar
- 1 sdt Merica
- 3 Kemiri
- 100 ml Minyak Goreng
- 4 ruas Jahe
- 2 ruas Lengkuas
- 2 batang Serai
- 5 lembar daun jeruk purut
- 7 lembar daun salam
- 2 batang Bawang Prei
- Seledri sesuai selera
- 1 buah Tomat
- 3 sdt Garam
- 1 sdt Seasoning
- 2 sdt Gula
Cara membuatnya lihat videonya ya! tidak butuh lama membuatkan kurang lebih 45 menit.
00:00 : opening video "Soto Ayam khas Jawa".
00:48 : bahan dan Bumbu yang dibutuhkan untuk memasak Soto Ayam 25 porsi
01:00 : merebus daging Ayam untuk membuat kaldu
01:34 : bumbu soto yang harus dihaluskan
02:39 : bumbu yang harus dimemarkan
03:47 : mengoreng bumbu soto
05:05 : mencampur bumbu soto dengan bahan lainnya
06:28 : pelengkap campuran soto
07:49 : mengoreng ayam soto agar tidak basi
08:16 : penyajian soto ayam khas jawa
SELAMAT MENCOBA
Takaran yang pas Soto Ayam khas Jawa bisa untuk 25 porsi hemat nikmat sehat dan lezat
JANGAN LUPA KRITIK DAN SARAN NYA....
JANGAN LUPA KRITIK DAN SARAN NYA....